Associazione culturale professionale costituita da ristoratori proprietari o gerenti che dirigono professionalmente ristorante da almeno cinque anni con prestigio regionale, nazionale e internazionale.

Si diventa soci dell’ Ciao Italia. su richiesta dell’interessato oppure su segnalazoine del cliente del ristorante. Il Consiglio decide sull’ammissione e la pubblicazione.

Culural-professional organisation founded by those restaurateurs – owners or managers – who have been personally running their restaurants for at least five years with regional, national and international prestige.

It is possible to become an Ciao Italia member on written application or on customers’ indication. The board of commitee decides on admittance and publication on the Guide.

Ciao Italia G.B., the Association of Italian Restaurateurs in Great Britain, was founded in 1984 to defend and promote genuine Italian cuisine through the use of health giving olive oil, aromatic herbs, fresh ingredients and products.

Always look for the logo of authenticity

BUON APPETITO!

Nota del Presidente

Ciao ltalia è l’Associazione mondiale dei ristoranti italiani all’ estero che si prefigge come suo scopo principale là promozione della qualità, della professionalità, della genuinità della cucina italiana (e della cucine regionali che la compongono).

L’emigrazione e la presenza degli italiani hanno messo le basi di una opera gigantesca: la diffusione di migliaia e migliaia di esercizi dove si propongono cibi, bevande, gelati italiani. Si tratta di un risultato paragonible ad un’impero pacifico.

11 mondo è oggi più piccolo è più unito: nel villagio mondiale la cucino italiani è conosciuta e apprezzata. Bisogna fare in modo, pèro, che sia veramente italiana, con prodotti italiani e con cultura italiani. E da qui nascono problemi di marchio, di qualità, di informazione.

Note of the President

Ciao Italia is the world Association of Italian restaurants abroad. Its major aim is that of promoting quality, professionality and genuineness of Italian cuisine (as well as of the regional cuisine’s forming it).

The emigration and the presence of Italian people have set the basis of a gigantic work: the diffusion of thousands and thousands of restaurants proposing Italian food, beverages and ice-creams. This is a result which may be compared to a pacific empire.

Today the world is smaller and more limited: the Italian cuisine is well-known and appreciated all over the world, but it has to be really Italian, with Italian products and Italian culture. And this involves trademark, quality as well as information problems.